So Chef ! 2019, le retour de la gastronomie française à Johannesburg

So Chef ! c’est un programme varié qui offre des expériences gustatives pour les gourmands de tous âges. Au programme des ateliers organisés dans les écoles et les universités, des évènements organisés autour de cocktails dinatoires, et bien d’autres animations.

La nouvelle édition de So Chef ! revient à Johannesburg du samedi 12 octobre au dimanche 20 octobre. Des ateliers viendront alimenter cette semaine placée sous le signe de la gastronomie française.

Cet événement, qui se déroule à Pretoria, Johannesburg, Port Elizabeth, le Cap et dans bien d’autres villes du pays, s’inscrit dans la célébration de la National Nutrition Week. Cette aventure gastronomique passionnante associe les forces du Department of Basic Education, de l’Institut français d’Afrique du Sud, et l’Ambassade de France en Afrique du Sud, autour d’une collaboration sur la promotion de l’éducation nutritionnelle dans les écoles. Les ateliers qui y sont organisés cherchent à sensibiliser aux bienfaits des bonnes habitudes alimentaires.

Pour animer ces ateliers, le Chef Florian Py, chef français de la région Bourgogne- Franche-Comté, revient pour partager sa passion pour la cuisine française et mettre à profit ses qualités pédagogiques et ses compétences culinaires. Avec une expérience dans la pâtisserie, il a évolué dans les cuisines de plusieurs restaurants 3 étoiles au guide Michelin. En 2006, 2010 et 2014 il a été demi-finaliste du concours de Meilleur Ouvrier de France. Aujourd’hui, il enseigne au Lycée Polyvalent Hyacinthe Friant.

L’édition So Chef ! 2019 est placé sous le signe de la gourmandise avec des ateliers divers passant du feuilletage du Vol-au-vent à la confection d’un Paris Brest en passant par un atelier entier dédié au chocolat, il y en aura donc pour tous les goûts.

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- Discosoupe à l’Alliance Française de Johannesburg, samedi 12 octobre à partir de 11H.
- Dîner à 4 mains en partenariat avec Odd Plate Dinner, mardi 15 octobre à 19H.
- Movie eat along, à Capsicum Culinary Studio, vendredi 18 cotobre.
- Discosoupe à l’Alliance Française de Soweto, samedi 19 octobre à partir de 11H.

Pretoria :

- Dîner à 4 mains au restaurant Prue Leith, mercredi 9 octobre, à partir de 18H.
- Movie Eat Along, à Capital Hotel School, jeudi 10 octobre à 18H.
- Atelier de cuisine à l’Alliance Française de Pretoria, samedi 12 octobre à 9H.

So Chef ! est organisé par l’Institut Français d’Afrique du Sud (IFAS), le réseau des Alliances françaises d’Afrique du Sud, Atout France, le Conseil du tourisme de l’île de la Réunion, la région Bourgogne-Franche-Comté, le Lycée Hyacinthe Friant et en partenariat avec le Department of Basic Education of South Africa.}

publié le 09/10/2019

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