Gastronomie – Présentation de « La Liste », classement des mille meilleures tables dans le monde [en]

Le classement des 1000 meilleurs restaurants dans le monde a été dévoilé le 17 décembre 2015 au Quai d’Orsay par le ministre Laurent Fabius et Philippe Faure, président d’Atout France.

Plus de 300 000 chefs ont participé de manière confidentielle à l’évaluation des guides de leur pays. La méthodologie a consisté à réaliser une moyenne pondérée des données de 200 guides dans 100 pays incluant les sites participatifs d’avis en ligne.
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"La Liste" distingue des restaurants du monde entier dont quatorze en Afrique du Sud. Le Japon arrive en tête avec 127 restaurants, avant la France (118), les États-Unis (101), la Chine (69) et l’Espagne (52).
Ce classement confirme la position de la France au sein de la scène gastronomique internationale.

Retrouvez les mille meilleurs restaurants sur le site de La Liste.

publié le 23/12/2015

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